BIZCOCHO DE CHOCOLATE, NUECES Y ARÁNDANOS

Esta receta es muy fácil y deliciosa, y puedes acompañarla con el desayuno o la cena.

Ingredientes:

1 guineo

¾ leche de avena NATRUE

½ taza de azúcar morena

1 ½ taza de harina

½ sobre de levadura

1 taza de cranberry o blueberries

1 taza de walnuts molidas

½ taza chocolate en trozos

½ cda de vainilla

una pizca de sal

miel o sirope de arce

Precalienta el horno a 350 F. Cubre un molde con papel para hornear. Mezcla el guineo, el azúcar, la vainilla y la leche de avena NATRUE. En otro recipiente mezcla la harina, sal y levadura. Incorpora esta mezcla a la mezcla líquida poco a poco y asegúrate que no queden grumos. Añade los berries, nueces, chocolate y vuelve a mezclar. Si deseas la mezcla más dulce puedes agregar miel o sirope de arce (maple syrup). Pasa la mezcla al molde y decora con una capa de nueces y un poco de azúcar morena. Hornea unos 35-40 min (o hasta que al pinchar con un palillo de madera, éste se retire seco).