TARTAS DE FRAMBUESA

Para la base:

-1/4 taza copos de quinoa

-1/3 taza de almendras o avellanas

-1 cucharadita de cacao en polvo

-4 dátiles pelados y deshuesados

-Una pizca de sal

Para el relleno:

-150 ml de NATRUE OAT+ALMOND

-2/3 taza de frambuesas

-1 cucharada de pasta de vainilla

-50ml de aceite de coco

-1/2 cucharada de agar-agar (sustituto de gelatina vegana)

Elaboración:

1. Para la base, mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta que todo quede triturado.

2. Reparte la mezcla en el molde y guarda en la nevera.

3. Para el relleno, bate las frambuesas junto con 50ml de leche vegetal NATRUE OAT+ALMOND y cuélalo.

4. Mezcla la vainilla, el aceite de coco y los dátiles.

5. Mezcla el agar-agar con 100ml de NATRUE OAT+ALMOND y llévalo a ebullición.

6. Luego bate ambas mezclas, introduce la mezcla en las tartas y guárdalas en la nevera por un mínimo de 4 horas.

7. Decora al gusto.